Malgré une forte présence de ressources en herbe, le Massif Central exporte une bonne part de ses bovins en maigre. Et au delà, pour beaucoup, engraisser à l’herbe c’est tout simplement impossible... Pourtant, des initiatives existent en Massif Central pour augmenter la part d’herbe dans l’engraissement des animaux et ainsi réduire les charges et proposer d’autres produits au consommateur. Quatre d’entre elles vous sont présentées ici.
Fiche thématique : Augmenter la part d’herbe dans l’engraissement
