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Comment, face aux changements climatiques et aux modifications des habitudes des consommateurs, la filière bovine du Massif Central pourrait s’adapter ?

mercredi 28 septembre 2022, par Orlane

Le 20 septembre 2022, la FRCIVAM Auvergne invitait Thierry TURLAN, Ingénieur Général du Ministère de l’Agriculture, dont la mission consiste à travailler avec tous les acteurs de la filière viande bovine du Massif Central sur les démarches de valorisation de la viande à court terme et sur les perspectives d’évolution de l’élevage à échéance d’une dizaine d’années. Il présentait une analyse panoramique des éléments qui orientent la production de viande et les points d’appui pour les systèmes d’élevage bovin du Massif dans le contexte qui se dessine dans le futur.

Retrouvez la captation vidéo de cette conférence ici :

conférence 20 septembre 2022.mp4 from FR CIVAM Auvergne on Vimeo.

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