OBSALIM Caprins et Ovins: Approche Globale et Dynamique de l'Alimentation

3 journées pour mieux comprendre la digestion des petits ruminants, savoir réagir aux erreurs de nutrition et adapter son système fourrager. 1j de rappels des bases et 2j de perfectionnement, émaillés de visites d'élevages (rallye-poils!)

Objectif :
Se former et se perfectionner, en alliant théorie et pratique, à la méthode OBSALIM : voir objectifs spécifiques des 3 journées

Contenu :
*** J1 - LES BASES DE LA METHODE OBSALIM (Initiation / Rappels)
- Revoir les principes de base de la digestion et des différentes phases de rumination
- Comprendre l’utilité d’une ration bien maitrisée : pour la santé de l’animal, pour le portefeuille de l’éleveur
- Comprendre les effets de la structure, de la fibrosité, de la composition et du mode de distribution des aliments
- Savoir comment remédier à ses erreurs de ration
CONTENU
* Les bases de la digestion et de la rumination
* Découverte du parcours des quatre phases du système Obsalim
* Homo ou hétérogénéité (état, pelage, crottes)
* La croix du grasset : une pensée multimillénaire tirée de la médecine chinoise.
* Comment les dépôts ou les salissures sur les animaux témoignent d’une mauvaise digestion
* La stabilité ruminale : clé d’une valorisation de la ration
* Équilibre : fibres, azote, énergie - l’animal nous montre les déséquilibres
/// Visite d'élevage l'après-midi, chez un/e éleveur/se du groupe

*** J2 - PERFECTIONNEMENT
- Valider ses acquis suite à la 1ère journée lors de la restitution de groupe
- Continuer la familiarisation par de nombreux exercices et mise en situation avec les outils pour acquérir confiance dans ses propres décisions
- Comprendre la logique et la pertinence des symptômes alimentaires (bouses ou crottes, œil, nez...) qui se déploient en permanence sous les yeux de l’éleveur ou du technicien par une connaissance précise du fonctionnement du rumen et des autres organes du ruminant en production.
- Connaître la digestion des différentes typologies de fourrages et concentrés et en déduire en amont les bonnes décisions de culture, récolte et stockage et en aval les choix de ration
- Intégration de la notion de groupes de symptômes et des délais d’apparition ou de réglage.
- Validation économique et sanitaire des décisions de réglage de ration
CONTENU
1h30 : validation des acquis et essais réalisés par débat interactif avec partage d’expériences, introduction des délais des symptômes.
1h : le ruminant, force et fragilité d’un système hyper adapté à la valorisation des fibres végétales des prairies et autres fourrages.
1h : les fourrages, pâturages, ensilages ou secs : étapes de digestion en lien avec leur composition (pouvoir acidogène et niveau de production, pouvoir salivogène et stabilisation du système)
1h30 : visite d'un élevage : relevés de symptômes, différents niveaux d’interprétation pour ajuster l’analyse critique de la ration et les schémas de réglage envisageables. Projections économiques à partir de la situation analysée et des orientations choisies avec les éleveurs
1h : règles de conduite pour des observations fiables et une conduite de ration efficace.

*** J3 - RALLYE-POILS
Cette troisième journée vient compléter les deux premières, par la mise en place de groupes de rallye poils : ces groupes ont pour objectif que les éleveurs se familiarisent et intègrent dans leur pratique régulière la démarche d'observation, d'analyse et de réglage de la ration.
La répétition des exercices dans le cadre d’un mini groupe de proximité et sur des élevages différents que le sien propre, permet une acquisition rapide de par sa propre expérience, de la démarche présentée lors des 2 journées initiation et perfectionnement.
CONTENU : Visite de 4 à 5 élevages (selon les secteurs géographiques) des éleveurs du groupe, en présence de Pierre Froment.