Prévention en santé animale – perfectionnement terrain

Formation modulaire, « à la carte » (inscription possible sur 1 jour, ou 2, ou 3)

Objectif: Approfondir des thématiques précises de l'approche alternative de la santé animale : liens entre la santé des animaux et la santé du sol ; approche globale de la prévention sur un troupeau de vaches allaitantes ; rôle et utilisation des kéfirs

Déroulé :
J1 - Fertilité et santé des sols et des animaux

Objectifs :
- identifier les composantes de la fertilité des sols,
- dégager les bases d'un raisonnement de fertilisation et de conduite des cultures.

Contenu :
1/ le fonctionnement du sol
- les conditions nécessaires à la croissance racinaire et à l'activité microbienne
- la structure du sol : clé de la fertilité
- évaluation de la fragmentation et de l’agrégation dans la structure
- différence entre structure pédologique chimique et pseudo-structure biologique
- les constituants minéraux actifs (argiles et limons) et les constituants organiques (humus vrai, nourriture microbienne, insolubilisation)

2/ les pratiques optimisant le fonctionnement du sol
- fonctionnement du sol et nutrition de la plante
- gestion des apports organiques : effluents, composts, engrais verts, …
- raisonnement aération/travail du sol :labour, TCS, semis direct, …
- raisonnement chaulage et autres apports minéraux

3/ correspondances entre fertilité des sols et santé des troupeaux :
- pâturage, qualité des fourrages, équilibre minéral, parasitisme

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J2 - Organiser son système en fonction ses choix : conduite des vaches allaitantes, choix de génétique, organisation du bâtiment, du travail, …

Objectifs :
* Analyser les raisonnements et l'articulation des choix et pratiques de prévention mis en place par les éleveurs
* Identifier les leviers sur lesquels chacun.e peut travailler chez soi, pour organiser et améliorer ses pratiques de prévention

Contenu :
Visite de l'élevage
Analyse et retour d'expérience sur les pratiques de prévention mises en place par les éleveurs suite aux 6 journées de formation avec Gilles Grosmond et l'ADDEAR42
Choix de conduite du troupeau de vaches allaitantes dans l'optique de la prévention
Choix d'organisation du bâtiment et du travail

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J3 - Les kéfirs

Objectif : Perfectionner ses connaissances théoriques et pratiques sur la préparation et l'utilisation des kéfirs sur son élevage

Contenus :
Visite de l'élevage
Fonctionnement des microorganismes
Gestion des biofilms
Implantation et évolution des flores
Production de kéfir à la ferme
Utilisation sur différentes espèces animales (ruminants, monogastriques)
Conservation des fourrages