Durabilité sur les fermes: vers des systèmes autonomes et économes

Contenu :
Visite de 2 fermes aux systèmes très différents, mais toutes les deux en réflexion sur leur autonomie.
1. Visite de la ferme d'Olivier Izard, 30aine de laitières brunes en bio sur 30ha, livraison à biolait.
2. Visite de la ferme de Lionel Matha, 70 mères limousines sur 65ha en conventionnel en production de veaux d'aveyron.
Entre les deux, un repas tiré du sac!

Objectif de cette rencontre :
A partir des outils de gestion dont on dispose sur sa ferme, mener ensemble une réflexion globale sur :
- la gestion du pâturage
- l'autonomie en protéines
- l'autonomie énergétique